O bolo de chocolate é obrigatório como sobremesa na mesa dos brasileiros e com uma calda de brigadeiro fica ainda mais delicioso.
A receita fica super fofinha e com uma calda deliciosa que torna o bolo de chocolate ainda mais saboroso. A receita é bastante simples e até mesmo quem não tem costume de cozinhar ou preparar um bolo saberá fazer essa receita.
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. A receita é bem docinha, mas para quem não gosta de receitas muito doces pode substituir o achocolatado em pó por cacau em pó 50% ou cacau em pó 100%.
Da mesma forma a calda de chocolate por ser feita mais amarga com cacau em pó no lugar do achocolatado.
Bolo de Chocolate com Calda de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 ovos
- Manteiga para untar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
Ingredientes da calda (Opção 1)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
Ingredienrtes da calda (Opção 2)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 barra de chocolate (100 gramas)
Preparo
- Em primeiro lugar bata o óleo com o leite, os ovos, o chocolate e a farinha por 4 minutos no liquidificador.
- Em seguida sem bater, incorpore o açúcar e o fermento.
- Após isso despeje na forma central untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Para finalizar leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até firmar.
- Depois desenforme morno e regue com a calda, deixando escorrer pela lateral.
Preparo da calda (opção 1)
- Primeiramente misture e leve os ingredientes ao fogo médio até ferver.
- Por último acrescente o leite condensado e misture por 7 minutos.
- Sirva por cima do bolo.
Preparo da calda (opção 2)
- Misture o leite condensado, creme de leite e cacau em pó.
- Em seguida leve ao fogo e misture bem até borbulhar.
- Quando atingir a consistencia desejada adicione a barra de chocolate e misture até derreter completamente.
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