Como Fazer Cupcakes de Canela.

Se você adora o sabor dos canela e o sabor e doçura das especiarias, vai adorar esses cupcakes de canela e especiarias.

• 5 claras de ovo (temperatura ambiente)
• 3/4 xícara de leitelho
• 3/4 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
• 1 + 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 + 1/2 xícaras de farinha para bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1 + 1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de gengibre moído

Rendimento: 24-30 cupcakes
Tempo de preparação: 30 minutos

Cobertura

• 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de chips de canela (opcional, para enfeitar)

1. Prepare o seu espaço de preparação. Pré-aqueça o forno a 180  graus. Forre uma forma de cupcake com papel alumínio.

2. Misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.

3. Adicione o açúcar granulado, a farinha para bolo, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre em pó na tigela com a manteiga e o açúcar.

4. Junte as claras e o leitelho (1/4 xícara).

5. Bata um pouco esta mistura e continue adicionando o restante (1/2 xícara) de leitelho. Misture o tempo todo.

6. Raspe as laterais da tigela para garantir que todos os pedaços de cupcake não batidos grudem na tigela.

7. Despeje massa suficiente para encher 2/3 de cada papel alumínio.

8. Despeje o restante de cada cupcake em suas folhas distribuídas.

9. Coloque esses cupcakes no forno por 16-18 minutos.

10. Retire os cupcakes assim que estiverem prontos. Certifique-se de testá-los para verificar o cozimento pegando um palito e colocando-o dentro, e quando o palito sair limpo, ele estará pronto!

11. Coloque todos os cupcakes em uma gradinha para esfriar.

Cobertura

1. Prepare a manteiga. Misture a manteiga até que fique amarelo claro.

2. Misture todos os ingredientes secos, incluindo a canela e o açúcar.

3. Adicione a manteiga e o leite.

4. Bata na mistura até que fique claro e fofo.

5. Use uma ponta decorativa em um saco de confeitar de decoração e canalize em cada bolinho.

6. Adicione outras guarnições, se desejar. Lascas de chocolate são recomendadas, mas você pode adicionar qualquer cobertura que desejar.

Você também pode gostar:

• 8 Passos para ficar bonita enquanto dorme
• 6 Passos para ter uma pele perfeita
• 15 alimentos mais saudáveis